La pasta agli asparagi è un primo piatto semplice e raffinato, perfetto per portare in tavola i sapori delicati della primavera. Questa ricetta celebra la freschezza degli asparagi, protagonisti indiscussi, in un abbinamento armonioso che esalta la loro dolcezza e leggerezza.
Gli asparagi, appena scottati, vengono saltati in padella con un soffritto di aglio e olio extravergine d’oliva, creando un condimento saporito e profumato. La pasta, cotta al dente, si amalgama perfettamente con la crema di asparagi, che dona al piatto una consistenza avvolgente e appetitosa.
Versatile e veloce da preparare, la pasta agli asparagi è ideale per un pranzo leggero o una cena elegante, perfetta da gustare in ogni occasione. Puoi arricchirla con una spolverata di parmigiano o pecorino per un tocco ancora più goloso.
Per la preparazione rimandiamo alla ricetta su GialloZafferano:
https://ricette.giallozafferano.it/Pasta-agli-asparagi.html