La frittata di asparagi è un piatto versatile e gustoso, perfetto per ogni occasione. Semplice da preparare e ricca di sapore, questa ricetta esalta al meglio il gusto delicato e la consistenza croccante degli asparagi, rendendola un’ottima soluzione per un pasto leggero o un antipasto sfizioso.
Gli asparagi, appena scottati o saltati in padella, si uniscono a un composto cremoso di uova, parmigiano e un pizzico di pepe, creando una frittata soffice e saporita. La cottura, lenta e uniforme, permette di mantenere la frittata morbida all’interno e leggermente dorata all’esterno, per un risultato irresistibile.
Servila calda, tiepida o fredda: la frittata di asparagi è perfetta per un pranzo veloce, un picnic all’aperto o un buffet rustico. Un classico della cucina italiana che unisce semplicità e bontà in ogni morso!
Per la preparazione rimandiamo alla ricetta su GialloZafferano:
https://ricette.giallozafferano.it/Frittata-di-asparagi.html